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    主題: 富順這個鎮紅薯粉條變成了“金條” ,是你家嗎???

    • あ為誰癡狂ゼ
    樓主回復
    • 閱讀:8596
    • 回復:3
    • 發表于:2020/11/25 8:57:19
    1. 樓主
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    富順縣趙化鎮了果村生產紅薯粉條的歷史久遠,因其久煮不爛、不渾湯等特點被譽為“趙化三寶”(分別為萬壽酒、了果粉條和鰲山臘豬蹄)。近年來,在當地政府扶持下,通過“第一書記直播帶貨”等方式拓寬了銷路,種植紅薯和加工、銷售粉條成了帶動當地村民致富的主要途徑。

    “要(貨)的多得很。”11月23日中午,了果村4組53歲的村民劉登前從地里挖完紅薯,來不及蹭掉黏在鞋底的泥,見到等候在院子里的記者一行人,以為是前來拿貨的客戶,連連擺手,稱家里早就沒有存貨了。

    院子里裝在編織袋里的紅薯碼放成了一座小山,因連續幾天大幅度降溫和天陰,池子里沉淀的紅薯淀粉還沒有撈出、曬干,加工粉條的機器也停了下來,靜候著陽光和風。劉登前認為不論是種紅薯還是加工粉條,在一定程度上都得靠天吃飯,通過努力和想辦法他吃上了這碗飯,不但吃得飽還吃得好。

    據了解,劉登前加工粉條的手藝是從父親那里學來的,當時全靠手工磨,一天能磨五六十斤紅薯在村里就算得上是“勤快人”了,因此產量也不高,對家庭經濟的貢獻不過是等逢場天,背到集市上售賣后換些油鹽。成年后,劉登前一心想擴大規模,首先要解決的就是原料供應不足問題。于是,夫婦倆把邊邊角角的地都撿來種上了紅薯,有村里人外出打工撂荒的耕地更是不放過,以至于后來“劉登前的地”遍布周圍幾個村組,面積達到了數十畝,紅薯產量達到了二三十萬斤。

    劉登前最遠的一塊地在3公里開外,為了解決運輸問題,早些年他養過馬,最近幾年村里的道路條件有很大改善后,他改用電動三輪車,效率一下子提高了許多。老一輩的純手工被機械加工取代——洗紅薯有滾筒,合上閘,一百多斤紅薯短短幾分鐘就洗得干干凈凈,粉碎、過濾包括粉條成形等加工流程都實現了機械化,年產粉條超過了5萬斤。按村民們的說法:“他們家半年(加工期)掙的錢,夠在街上買一套房。”

    加工量大了、銷路廣了,劉登前自己種的紅薯不夠用,于是他又轉變思路,通過收購周邊農戶種植的紅薯以及粗加工紅薯淀粉,加工成粉條后進行銷售。據了解,劉家三兄弟劉登前、劉登明和劉登才都是當地粉條加工大戶,在整個了果村,類似的加工戶則超過了20家,了果粉條年產量超過了30萬斤,產品銷往周邊地市以及成都、重慶等地。

    “盡管了果粉條已經有了一定名氣,但要打造成一個真正有影響力的品牌,還有許多事要做。”了果村黨總支書記陳亮接受記者采訪時表示,粉條加工作為村里的傳統產業,目前加工點比較分散,生產標準不統一等,為此村里專門成立了集體經濟公司,助力該產業做大做強。

    據了解通過向上爭取專項資金和盤活村集體資產,目前一座高標準、現代化的加工廠正在建設當中。為了進一步打開銷路、統一標準,當地政府特意請來了四川輕化工學院專家教授上門指導,改進了傳統配方及生產工藝,為下一步從傳統集市到通過檢驗“進入超市”作好了準備,另外村里還申請了“了果”牌商標,目前處于公示期。


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    • 牽手的幸福
    • 發表于:2020/11/25 11:35:44
    1. 沙發
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    粉好要數安溪,紅紹25%出粉率。粉多要看趙化。
    讓生活更好,為家鄉加油!
    • 阿湫
    • 發表于:2020/11/25 17:17:56
    1. 板凳
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    趙化了果粉條
      
    • 光頭強
    • 發表于:2020/12/3 3:54:30
    1. 3樓
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    粉好要去云南
    李老板,我的工錢什么時候給
      
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